Cuisine·Lifestyle

Gnocchi aux courgettes et poivrons

Holà à tous, je tiens tout d’abord a m’excuser pour cette absence, j’ai eu pas mal de rendue de dernière minutes pour les cours, me coucher à 3h du matin, la fatigue tout ça tout ça. Mais aujourd’hui je suis là ! Et je viens vous partager une de mes recettes bonheur que j’adore et qui en prime, est méga bonne ! Comme vous avez pu le voir dans le titre, c’est des gnocchis aux courgettes et poivrons, vu comme ça, rien de folichon, mais je vous assure que c’est délicieux.

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Il vous faut (pour deux personnes) :

  • 1 courgette
  • 1 demi poivron
  • Un sachet de gnocchis à poêler
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Un peu de paprika
  • Sel / Poivre

 

Etape 1 :

Laver et couper les courgettes en demi-lune sans enlever la peau. Laver et couper le demi poivron en petit dés. 

Etape 2 : 

Dans une poêle, a feu moyen, verser un filet d’huile d’olive et y ajouter les légumes. Les faire revenir en remuant assez régulièrement pendant 15 minutes pour qu’ils soit légèrement fondant. Puis, y ajouter le sel et le poivre et une demi cuillère a café de paprika. 

Etape 3 :

Ajouter les gnocchis a poêler à votre préparation tout en remuant. Laisser cuire encore quelque minutes, jusqu’a ce que les gnocchis soit fondantes. 

(Optionnel: Vous pouvez ajouter des pignons de pin pour apporter un peu de croquant) 

Vous pouvez déguster ! 

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Ceci est une recette très rapide, qui ne demande pas beaucoup de temps. Je la fais souvent quand je n’ai pas le temps de préparer quelques chose et que je suis à la bourre pour aller au travail.

 

J’espère que ce genre d’article vous aura plus. N’hésitez pas à me laisser un commentaire.  Passez une douce fin de dimanche ! 

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4 commentaires sur “Gnocchi aux courgettes et poivrons

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